行走CD流浪記

來到北京怎麼可以錯過北京烤鴨呢？

四季民福算是行程中我最期待的一餐 終於有機會來試試正宗北京烤鴨了

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因為行程的安排 我們選擇來到前門大柵欄店

不過看到這外面的排隊人潮 還真有點後悔 也太多人了吧

到了之後記得先抽號碼牌 別傻傻的在外面等

中國其實有滿多餐廳都可以事先訂位 像是四季民福也有提供線上取號碼牌

用餐前先抽 等時間到再過來 就可以省去不少排隊的時間

等待時服務人員貼心送上熱茶、小餅乾 店門外也都有板凳可以坐

這次來北京學到一個小撇步 如果要看店家生意好不好 看外面的板凳就知道

生意越好、排隊越多的店 通常外面都有一大堆板凳 所以想選間不至於太雷的餐廳

就找板凳多的店吧！或是打開大眾點評也可以！在中國真的超好用

等待約一小時後才順利入座 比預期中還要久阿 建議大家還是事先訂位比較好喔

前門店的空間不大 生意又真的非常好 座位安排上有點擠 

▲ 烤鴨小料 人民幣 5元

中國餐廳的醬料 大部份都需要另外收費 但不必一人點一個 建議可以兩人一份

▲ 老北京炸醬麵 人民幣 16元

炸醬麵的麵條和醬料是分開來的 送上桌後 需要自己攪拌

攪拌完畢之後 再把配料加進去 熱熱的麵條超Ｑ

來北京這幾天 每天都想來一碗炸醬麵 四季民福的炸醬麵 是我心目中第一名

▲ 蜜汁酥皮蝦 人民幣 88元

一份約有八隻酥皮蝦 蝦子的size還都不小隻耶 

蝦子很新鮮 而且蝦殼是已經處理過的 不需要用手撥殼 懶人的最愛～

▲ 清炒碗豆尖 人民幣 48元

第一次吃到這碗豆尖 原本只想點個青菜來吃 結果意外的清爽鮮嫩呢 推薦

 ▲ 貝勒烤肉 人民幣 68元

 貝勒烤肉用的是羊肉 孜然味道重 算是很下飯的一道

▲ 酥香嫩烤鴨 人民幣 228元

圖一、圖二這樣兩盤加一起是一隻的份量 覺得份量有點少 還問服務人員是不是只來了半隻

烤鴨下方還會有小爐子加熱 讓烤鴨皮、鴨肉 吃起來都還是熱熱的

油油亮亮的烤鴨皮 沾糖吃超對味

咬下去 油是會噴出來的那種 我吃了一兩塊之後就覺得有點膩 不敢吃太多

烤鴨除了單吃以外 當然重頭戲就是要包著鴨餅皮吃啦

每桌都會有服務人員來包肉教學 各式不同的吃法 每一種都好銷魂

搭配鴨餅、菜葉、小料盤 各種不同的吃法 服務人員大概教了4-5種

可以選擇自己喜歡的方式吃 我還是覺得包著鴨餅皮最對味呀

吃完烤鴨後來一碗熱騰騰的鴨骨湯 湯是免費的 只要有點烤鴨就會贈送

最後再來個甜點 酸奶 

來北京必吃之一的酸奶 很多店家都有這道甜點 路邊小攤販也都會賣

喝起來就像台灣的優酪乳 但又更濃郁一點 飯後來一個非常解膩

四季民福 我們一家四口吃下來約台幣兩千多元 一人約600-700台幣

雖然烤鴨沒有讓我驚豔到 但其他菜色都出乎意料的好吃 

是一間值得再訪的餐廳 來到北京可別錯過囉

四季民福烤鴨 前門大柵欄店

地址：西城區前門大柵欄廊坊二條18號

電話：010-63014493

營業時間：10:30-22:00