今天要來推薦給大家的是 我已經不知道吃幾回的 朱記餡餅粥店
原因很簡單 因為家裡和公司附近都有分店 價格不算貴 口味上也相當不錯
所以常常不知道要吃什麼 選朱記就對了 餡餅、粥、飯、麵 這裡都找得到 滿足各種需求呀
像我就超喜歡他們家的排骨炒飯！就是首圖這療癒系的炸排骨 大大推薦
《朱記餡餅粥店》成立於1973年，源自北方麵點老師傅手藝，承襲餡餅的精 湛工法，成就朱記成為台灣第一家牛肉餡餅專賣店的美名。
【老饕經典吃法 一口餡餅，一口粥】開業至今47年，販售餡餅數量超過2800萬顆，堆疊高度更可超過5512棟台北 101，長度更可繞台灣3圈！始終堅持傳統料理手法，牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、排骨炒飯...等，皆是老饕們的最愛菜餚，經由七大傳統廚技-醬、炒、煎、燒、蒸、炖、燜，料理出 道道台灣經典的美食。朱記提供美味餐點、平實價格、親切服務、嚴謹食安，撫慰思念的味蕾，真誠溫暖的家鄉味，發揚北方麵食，經典美味給您賓至如歸的幸福時光。
這次用餐選擇的是遠百信義A13分店 離市政府捷運站、101捷運站都不遠 相當方便
而最近很夯的遠百信義A13 四樓復古街景真的超可愛超好拍
在這裡有不少特色餐廳 然後我依然又不爭氣的被排骨炒飯給吸進去
非用餐時間 一樣人潮沒斷過
大部份的座位為兩人、四人桌 若是人多一點也有併起來的座位
除了一般菜單 目前朱記也推出QR code點餐服務
去過幾次中國旅遊之後 就覺得他們的QR code點餐真的好方便 現在朱記也跟上啦
掃描桌上的QR code立牌 就可以進入到點餐頁面 各種品項、價格、圖片都有
圖片和價格都幫你對照得好好的 點起餐來比紙本菜單方便許多
最後價格也會直接顯示在結帳頁面 不用怕點太多超出預算
小菜和飲料的部分 則是可以到玻璃冰櫃中自取
▲醬料、餐具、水自助區
▲方盤小菜 $40元 / 圓盤小菜 $60元
▲排骨炒飯 $170元
是我最愛的排骨炒飯 排骨超大一塊鮮嫩多汁 表皮也炸的恰到好處 酥脆清爽
粒粒分明的炒飯口感相當Ｑ彈 裹上蛋液、加上提味青蔥 鹹度適中 真的太好吃啦
原本我自己很喜歡鼎泰豐炒飯 吃了朱記的炒飯之後 發現一樣好好吃！而且價格相對便宜 大推
▲鮮蝦餛飩抄手拌麵 $140元
麵體可選擇細麵或粗麵 這次選擇的是細麵 算是非常有彈性的麵體 也很能吸附抄手的湯汁
鮮蝦抄手算是滿大顆的 整隻的鮮蝦 光吃抄手都會飽了
整體來說我滿喜歡朱記抄手的醬料 香氣十足又帶點微辣 搭配上頭的小黃瓜 清爽不膩
▲小米粥 $25元
小米粥是朱記的經典呀 每來必點 我自己很喜歡加一堆糖 讓小米粥吃起來甜鹹交織
也因為加入了麥片 更綿密滑順 真的讓人一口接一口 再搭配他們家的餡餅 絕配！
▲豬肉餡餅 $45元
既然點了小米粥 怎麼能錯過豬肉餡餅 小米粥+豬肉餡餅可以算是朱記的標準配備
麵皮的酥脆 加上爆汁內餡 一口咬下超紮實 完全真材實料 來朱記錯過他就太可惜了
除了豬肉口味 也有牛肉餡餅、花素餡餅可以選擇哦
▲牛肉捲餅 $130元
其實不管到哪裡 只要有牛肉捲餅我都一定會點來吃
帶點酥脆的表皮 配上飽滿紮實的牛肉、小黃瓜、蒜段 真的是偉大的發明
整體來說非常合我的胃口 因為我就是個喜歡湯湯水水的人 還有我最愛的炒飯、牛肉捲餅
吃下來一個人三百元有找 能在信義區百貨裡 吃到這個價格真的很可以
這次除了在朱記用餐以外 也外帶了他們的豬肉水餃
目前共有三種口味 分別是高麗菜豬肉水餃/韭菜豬肉水餃/玉米豬肉水餃
▲每包為25顆裝 建議售價 $219元 在門市或是官網都可以買得到哦
官網購買 https://pse.is/UCLJQ
烹調方式
1. 冷凍取出無須退冰，水滾後直接入滾水中烹調
2. 於滾水中計時煮滿8分鐘
3. 水餃浮起，即可撈起享用
簡單的8分鐘 水餃就上桌囉～
朱記豬肉水餃屬於皮薄餡多型 所以如果沒控制好時間皮會比較容易破掉
建議要控制好時間 八分鐘就要趕快起鍋
飽滿的餡料加上爆汁的高麗菜豬肉 是我最愛的口味 玉米則是吃起來清爽加上玉米的香甜 非常可以
韭菜水餃我個人本身就不太常吃 味道還滿重的 喜歡韭菜的朋友應該會很愛哦
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