行走CD流浪記

吃鍋的季節又來啦！吃膩麻辣鍋、昆布鍋、石頭火鍋了嗎

今天要來介紹給大家很不一樣的湯底 豬肚雞煲鍋和超濃郁酸菜白肉鍋

火鍋106粵式豬肚雞煲鍋 源自於廣東客家 是客家人用來招待客人的家常菜 

目前全台共有五家分店 台北南京總店、吉林店、內湖店、光復店 台中則是公益店

我個人吃過南京總店和內湖店 空間都還滿舒適的 味道一樣超級棒 吃一次就會上癮

覺得可能是沒有太多廣告 以至於知名度不是很高 不然這麼好吃的火鍋應該要天天爆滿才對

這天我們週日晚上過來用餐 用餐人潮還算多 但也沒有坐滿

反而很喜歡這樣的環境 太多人品質可能就較難維持（但老闆可能會哭哭）

火鍋鍋底種類還不少

胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋、母米粥、姬松茸豬肚雞

至於我每次來都是點鴛鴦鍋（胡椒豬肚雞鍋和酸菜白肉鍋）所以其他口味等你們自己試試看囉

如果是是平日過來用餐 很推薦可以點火鍋套餐 因為真的很划算耶

詳細菜單可到官網觀看喔

醬料為帶點酸甜的 洋蔥丁＋薄鹽醬油

如果喜歡吃辣的朋友 可以另外和店家要生辣椒來添加

▲鴛鴦鍋 $730元 胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋

▲胡椒豬肚雞鍋湯底有不少雞肉和豬肚 私心覺得豬肚真的超級好吃！如果吃不夠的話可再加單點

一開始喝湯可能會覺得胡椒味很重 喝到整個喉嚨都是熱的 有點像新加坡肉骨茶

加湯時可以加一般高湯或胡椒鍋底 去做胡椒辣度的調整

滾到後來其實胡椒味就不會那麼的重 反而是越喝越順口 這就是胡椒豬肚雞鍋的魅力呀

▲酸菜白肉鍋湯底也是屬於較濃郁的 有別於一般的酸菜白肉鍋 酸菜味道適中

覺得兩個鍋底不相上下 兩邊都好好吃！建議大家一定要試試看鴛鴦鍋底

▲豬肚 $150

豬肚加在他們家的鍋底真的太完美 鍋底的吃不夠 我們又加點了一盤 準備給他一次吃個過癮 

▲PRIME雪花牛、PRIME翼板牛肉、PRIME牛小排 三種肉品一次滿足

▲招牌手工蛋餃 $150

手工蛋餃真的非常必點 原本我還滿不愛蛋餃的 來到106則是一吃就愛上

但他們的蛋餃皮是真正用蛋下去做 表皮還看得到一點焦焦的金黃色

裡面則是滿滿的肉餡 超級飽滿

▲芋頭丸 $120

竟然好吃到忘記要拍照 一口咬下桑到不行 滿滿的小芋頭塊 香氣一百分啊

喜歡芋頭的朋友一定要試試看 不吃會後悔

▲綜合菇拼盤 $200

▲台灣水蓮 $120

▲石斑菲力 $280

這是在牆壁上看到的海報 算是新品上市 原價$380元 目前特價便宜$100元

味道還不錯滿新鮮的 份量多價格實惠

▲花雕煲仔飯（大） $250

煲仔飯算是來到火鍋106也絕不能錯過的必點之一

之前吃過臘味煲仔飯、元氣雞肉煲仔飯和今天吃的花雕煲仔飯 味道都相當不錯呢

這天吃的花雕煲仔飯還會有些許的鍋巴 剛好是我的愛

這一碗的份量是服務人員事先在一旁幫忙攪拌 並分裝成四小碗的其中一碗

整體來說真的相當推薦 因為我個人超愛他們的豬肚雞煲鍋湯頭 怎麼吃都吃不膩呀

但朋友吃不慣這種辣辣的胡椒味 反而覺得酸菜白肉鍋比較好吃

所以還是比較適合敢吃辣的朋友來挑戰 雖然和麻辣的那種辣感又不太一樣

價格上算是偏中高價位 我們四個人用餐平均一人$800元 但偶爾吃一次很可以啦

天天吃火鍋的季節 如果吃膩了一般火鍋、麻辣鍋 可以來試試火鍋106這很不一樣的湯頭哦 

火鍋106 粵式豬肚雞煲鍋 內湖店

店址：台北市內湖區港墘路119號

電話：02-2627-5383

營業時間：11:30-22:00

停車資訊：鄰近內湖運動中心及轉角內湖路上有付費停車場