我一直都是日式料理愛好者 這次來到大安仁愛圓環附近的花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
是住在這附近的朋友大大大推 說家裡附近有一家很不錯的日式餐酒館 一定要去試試看！
他自己已經好幾訪了 也大力推薦給身邊朋友 於是我們挑了個週年紀念日過來用餐
來過花酒蔵後確實覺得環境很棒又是創意餐點 兩人都非常喜歡
可惜我們比較不懂日式清酒加上開車過來 因此沒有點來試試 不然想必會是滿分的那種吧
花酒蔵餐酒館位在安和路一段也就是仁愛圓環附近 不論是開車或是大眾運輸都相當方便
捷運的話可以搭到忠孝敦化站或信義安和站 開車的話附近也有停車場 只是價格不那麼親民就是了
一進門映入眼簾的都是酒阿 有各式調酒外 最主要的當然是種類多到數不清的日式清酒
牆上更有不少國際唎酒師執照的證書 看來花酒蔵餐酒館真的是個高手雲集 深藏不漏的餐酒館
可能因為白天中午來用餐的關係 整間店給我的感覺不太像餐酒館
反而是那種闔家歡樂的環境耶 從兩人到四人或是八至十人的餐桌位子都有
相當適合兩人的小約會又或是家人朋友們的聚餐
完整菜單放置於文末
其實花酒蔵餐酒館的菜單真的相當多樣化 愛吃日式、壽司、生魚片的朋友一樣會愛上
各式創意前菜、沙拉、刺身、握壽司、洋壽司、烤物串燒、牛豚排餐、湯品、麵食通通有
選擇相當多樣化 吃素食或不吃生食的朋友來花酒蔵也是沒問題的喔
▲鮭魚火焰卷 $320（8入）
第一道就是我最愛的鮭魚加州卷壽司 送上桌之後來一場炙燒秀
隔壁桌小朋友看得目不轉睛 還跟媽媽說也要點這個來吃 超可愛的哈哈
炙燒後的鮭魚吃得出油脂香氣 配上超牽魂起司 一口咬下真的太完美 簡直絕配
▲鰭邊肉握 $80（貫）
使用油脂豐富的比目魚 趁溫度還在時趕緊入口 入口即化的口感一人一個真的不夠吃
因為我一直對這鰭邊肉握讚譽有嘉 服務人員特地告訴我 這也算是本店招牌 必點必點
▲黑毛豚辛味串燒 $260（6入）
使用較有嚼勁的黑毛豚豬肉 配上七味粉和柳丁 口味意外的清爽
值得一提的是花酒蔵餐酒館真的很貼心 大部份會將食物做成一口剛剛好的尺寸
吃起來方便不沾手 不管幾個人一起來用餐份量都很可以
▲牛五花瑪格莉特串燒 $180（3入）
使用富有油脂的牛五花肉和醃製番茄 上面再來點焗烤起司 口感相當特別
▲松葉蟹餅溫先付 $240（3入）
使用松葉蟹所製作而成的蟹餅 吃起來是薯泥山藥的口感 每一口都能紮實的吃到蟹肉呀
▲什錦野菇鮮蝦蒜蓉燒野菜 $300
使用新鮮手剝蝦仁、肉、野菇溫炒 再加入沙拉 算是盤很有溫度的沙拉
份量真的相當大真材實料 我們兩個人已經很努力了還是吃不完 建議可以三至四人分食
▲干貝佐海膽松露 $300（3入）
是一道集結了所有我愛的食物料理 松露、海膽、干貝都有了 會不會太幸福
但反而覺得松露的味道太重 吃不出干貝鮮甜 嫩度倒是很可以 一次品嚐到這三個心滿意足了
▲海鮮胡麻涼麵 $100
使用超Q彈讚岐烏龍麵 煮熟後泡入冷水並加入蒜頭 淋上特製胡麻醬 口感和味道真的沒話說
看似簡單的一道烏龍麵料理 還真不簡單呀～只要拿掉上面的兩塊海鮮 素食者也可以食用喔
▲南瓜豆腐 $270（3入）
因為本身沒有很愛南瓜 但男友吃了一口後跟我說 不吃你一定會後悔
接著我嘗試了一口！驚為天人！雖然是南瓜卻做成和豆腐一樣的口感 相當細膩
南瓜味道鮮甜 表皮酥炸過後卻不油膩
聽服務人員說這也算是本店招牌 有時候沒有事先預訂可是會吃不到的
想嘗試看看（推薦一定要試）的朋友 記得在預約座位時也一併預約南瓜豆腐吧
▲大葉蛤蜊湯 $170（碗）
有沒有看過這麼大的蛤蜊！一碗湯就放一顆 看看下面夾起來的比例 真的好大呀
原本以為這麼大一顆蛤蜊的口感應該會偏硬 沒想到一樣很Ｑ彈
湯頭看似清淡卻非常鮮甜 原本只點一碗 後來忍不住又一人加了一碗來喝 太喜歡了
第一次來到花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar 原本就已經抱了滿大的期望
沒想到完全沒有失望以外 還每一道菜都被驚艷 不只好吃而已還有滿滿的創意
不管是慶生、過節或是家人朋友的聚餐都會相當合適
男友下個月生日 自己還許願說 可不可以再來吃一次 看來是真的很喜歡哈哈哈
雖然這次沒有品嚐到酒類 但聽朋友說花酒蔵的清酒也是相當厲害的
喜歡的朋友不要猶豫 快來試試吧
花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
地址：台北市大安區安和路一段33號
電話：02-2731-9266
營業時間：週日至周四 12:00-00:00 週五、周六 12:00-02:00
官網：http://www.aplusdininggroup.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR
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