不管是自己還是好朋友的生日 總要找個理由征服各大高檔牛排館
這次來到的是肖想好一陣子的國賓大飯店 A Cut 牛排館
A Cut 獲得米其林推薦 也曾經是牛排教父鄧有癸待過的餐廳
取名A Cut牛排館 顧名思義 A 指的是最優質的牛排、風格與服務
當天我們訂的是平日19:30的位子 雖然沒有坐滿 但也還算滿多人用餐的耶
餐桌間的距離不會太近 用餐起來相當舒適
A Cut 牛排館屢獲葡萄酒權威雜誌所頒發的「最佳卓越獎」
並被推薦為「葡萄酒愛好者必須知道」的餐廳 愛喝的朋友有福啦
這裡有經驗豐富的侍酒師協助你從餐廳的900種葡萄酒中 挑選出最匹配美食的好酒
菜單取自官網
這天我們三個女子用餐 點了份460g肋眼牛排和150g的A Cut牛排
真的太太太太太多了 我們有一半的肋眼沒吃完打包帶走
所以如果是食量比較沒有那麼大的女生 建議不用點到一人一份完整套餐喔
1/ 美國頂級肋眼牛排（A Cut精選）460g / $5200（For 2）
2/ 美國愛達荷州極黑和牛A Cut牛排 150g / $3900（For 1）
每人酌收水資$90元+10%服務費
可選擇礦泉水或是略帶鹹味的西班牙氣泡水
只能說餐前麵包真的太好吃 尤其是圓圓的可頌麵包 搭配法國奶油 好完美
像我們就又續了一輪麵包 要不是怕後面的主食吃不下 應該可以吃得下更多可頌
▲前菜 香煎干貝
這天除了干貝外還吃了朋友點的炙烤章魚（加價$100元） 兩道都還滿推薦的哦
▲湯品 澳洲和牛湯餃
都是上桌後才會在餐桌上淋上湯品 非常濃醇香的牛肉湯 還會有點回甘呢
▲湯品 黃道蟹濃湯（加價$100元）
這道為法國米其林二星餐廳 有濃濃的蟹肉和奶香 愛濃湯的我覺得很不錯耶
中間會有一小盤帶點為酸口感的雪堡 可以清除口中異味 準備來迎接主餐囉
▲夏威夷竹葉鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽、英國燻鹽、法國鹽之花
擺上牛排專用的刀擦後 會先送上四種不同的鹽 真的是連鹽都非常的講究
每種味道各略有不同 可依照自己的喜好添加 或像我一樣每種都試試
▲美國頂級肋眼牛排（A Cut精選）460g / $5200（For 2）
選擇的熟度是三分熟 鐵盤也還會稍有熱度能持續加熱 對我來說熟度非常剛好
還可以看到粉色的肉 卻又不會有明顯的血色
肋眼的油脂豐富 吃起來口感軟嫩好入口 牛排整體的肉汁相當清甜
▲美國愛達荷州極黑和牛A Cut牛排 150g / $3900（For 1）
外皮帶點焦酥 中間粉色的軟嫩 一樣選擇的是三分熟 搭配烤蒜頭真的太完美
可惜的是我們真的很不會吃！明明點了三人份的肉品 大概只吃了兩份就宣告陣亡
都怪前面的麵包太好吃了 後來一半的肋眼牛排讓朋友打包回家
隔天回烤之後聽說還是很好吃耶 就連隔餐吃還是好吃 那也划算了
▲配菜 馬鈴薯泥
▲配菜 起司焗烤松露通心麵
這個配菜真的太優秀了！好吃到不行 濃濃的松露味和起司完美搭配
把這個當成一份主餐都沒問題呀 我一定可以吃光光
▲配菜 奶油菠菜
A Cut的奶油菠菜不知道為什麼有一個薑味 我個人沒有很愛
▲甜點 玫瑰荔枝覆盆子塔
▲甜點 芒果百香巧克力慕斯
個人覺得A Cut贈送的慶生小蛋糕 比他們的甜點都還要厲害耶
雖然是簡單的巧克力蛋糕 但非常濃郁而且不甜不膩口 一致認為是好吃的生日蛋糕
不像有的餐廳贈送的小蛋糕都是來亂的（威～）
最後的甜點真的太飽了 飽到我一個也沒吃
朋友則是很推其中一個圓形的 吃起來像提拉米蘇 味道聽說還不錯哦
這天用餐下來 平均一個人約$3500元 個人覺得比意料中便宜耶
整體的服務和餐點都還滿不錯的 對於慶生或紀念日等重要節日都相當合適
推薦給大家 找個機會來犒賞自己吧
台北國賓大飯店 A CUT 牛排館
地址：台北市中山區中山北路二段63號（台北國賓大飯店B1）
預約專線： (02)2571-0389
營業時間：上午11:30 – 下午15:00 最後點餐時間14:00
晚上18:00 – 晚上22:30 最後點餐時間21:30
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