行走CD流浪記

終於訂到了！車庫羊肉爐又號稱全台北最難訂位的羊肉爐

每年只賣冬季 像今年的營業時間是從10/1營業至隔年4/30

不確定每年的營業時間是否相同 官網寫著中秋節後可以打電話詢問

而且只開放電話訂位無法現場排隊 每天下午兩點可預訂當天的用餐和外帶

看好多人都說打了上百通才訂到 我稍微幸運一點也打了20多通

車庫羊肉爐就真的是在車庫裡營業 位於中山區合江街的巷弄內

附近都是住宅區 而它就隱身在住宅區當中 沒有招牌相當低調

每天用餐時間分為兩輪 第一輪18:00-19:40 第二輪19:50-21:30

還不到六點 門口就已經站滿了訂到位的幸運兒們

先向老闆報到 會做簡單的介紹和給一張點菜單

△加點菜單

店家會依照人數搭配羊肉爐湯底（含火鍋料和菜）

2人小鍋$1000元 / 3-4人中鍋$1600元 / 5-6人大鍋$2000元

所以第一輪建議可以先點涼拌菜和麵線就好

中間區塊的火鍋料和蔬菜會各附一份 若人數不多也可以不必加點肉片

我們四人用餐吃到一半才決定加點牛肉片 還滿剛好的不至於太撐

六點一到鐵門拉開後就準備入座囉

環境非常乾淨整潔 內用區的座位冷氣很強 所以不怕吃到汗流浹背

內用座位不多 大多為四人桌 有其中一桌較大可坐到8位左右

△中鍋羊肉爐 $1600元（適合3-4人）

入座前就已經先將羊肉爐擺好在桌上了 等待湯開始滾就可以吃囉

羊肉爐內的料算滿多的 所以食量不大的話其實這一鍋就很夠吃了

有香菇丸、牛肉丸、凍豆腐、金針菇、香菇、高麗菜、帶皮羊肉

帶皮羊肉沒有什麼騷味 軟嫩好入口 而且份量還不少

旁邊還有附上青菜（福山萵苣）、豆皮

車庫羊肉爐的湯頭屬於紅燒湯頭 沒有一般羊肉爐會有的中藥味或酒味

喝起來不會有過重的騷味 帶點蔬菜與羊肉的清甜 湯頭真的非常好喝

只是煮到後面味道會越來越重也變得較鹹 快趁一開始多喝個幾碗

△豆瓣醬

每人附上一盤沾醬 搭配著羊肉味道也還不錯

△韓式泡菜 $90元

泡菜又酸又夠味 覺得泡菜必點 吃多了肉來個幾片解膩也換換口中的味道

△涼拌山藥 $160元

是來過的朋友推薦 老闆娘看到我們點山藥還說自己說「山藥真的好吃」

△羊油麵線 $90元

我們四個人用餐合點一份覺得就滿夠了 份量頗大

最後又加點了一份牛肉片$600元 價格偏高肉質也算是普普

整體來說羊肉爐的表現非常可以！裡面的每個配料也都水準之上

雖然是名店但老闆老闆娘們都很客氣 服務很好很隨和

上餐快、加湯也快 環境更是吃過的羊肉爐裡最乾淨無異味的

四個人吃下來含飲料 每人約$650元 價格不高又好吃

完全必須收進口袋名單啊！推薦給大家

羊肉湯鍋-車庫羊肉爐

地址/ 台北市中山區合江街93巷10號

電話/  02 2503 9503

營業時間/ 18:00-21:30 週日公休