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今天要來介紹來自日本的東京必吃美食 日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan

現在在台灣就能吃到 東京第一名海鮮珠寶盒 而且朋友說和日本分店一樣好吃

以特殊的海鮮丼吃法贏得大家的喜愛 食材的鮮度、多樣化更是沒話說

台灣目前有兩家分店 分別在微風信義店/Sogo復興店

來訪之前看了看谷歌評價 微風信義店擁有4.2的高分 而Sogo復興評價差了點

從捷運市政府站出站後 就在微風信義B1連通道的左前方

儘管在百貨公司內 餐廳空間也非常有日本的雅緻氛圍

特別邀請京都建築美學設計大師安原三郎先生 跨海進行店舖設計

日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan 以海鮮珠寶盒聞名

同時也販售冬令火鍋和熟食 讓不愛生食的朋友也能一同享用

週五晚上 幸運不必等待即可入座吧檯位子

之前假日經過人潮還不少 建議大家可以先在網路上訂位

目前有六款海鮮珠寶盒可以選擇 也會依照不同期間有季節限定

來的時候剛好期間限定是帝王蟹 照片看起來也相當吸引人

菜單上價格為套餐 包含前菜生魚片、海鮮珠寶盒、甜點宇治抹茶布丁

菜單上介紹著店內的獨創吃法「鯛茶漬け(鯛茶泡飯)」

讓海鮮丼擁有二次的美味 後面再來和大家好好分享

△黑豆茶

入座後會先送上黑豆茶 溫度很夠喝下後很暖胃

△薑片

△前菜

當令現流生魚片與胡麻醬 胡麻醬味道偏鹹 生魚片新鮮度沒話說

師傅會建議先吃兩片 預留兩片與後面的鯛魚高湯一起享用

△竹 – 蟹肉、梅 $760元

六款招牌海鮮珠寶盒 皆是以梅為基底 梅包含了

魚卵、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪

將海鮮鋪平後均勻拌入特製蛋黃醬油 芥茉則可依照個人洗好加入

記得留下1/3的海鮮丼品嚐第二種吃法

△松 – 蟹肉、日本馬糞海膽、梅 $999元

一樣以梅為基底 這次點的兩款只差在是否有日本馬糞海膽

日本馬糞海膽入口味道濃郁也非常甘甜 一小坨真的吃不夠啊

食材皆是透過北海道「旭一水產」從世界各地嚴選後直送台灣 鮮甜度沒話說

海鮮丼保留約1/3 可以請師傅幫忙加入熱騰騰的日式鯛魚高湯

同時師傅也會詢問是否需要加飯（可免費加湯、加飯各一次）

第二種吃法日式鯛魚高湯漬飯上桌了

鯛魚高湯淡淡的鮮甜味 並融合了海鮮的精華 熱度很夠也真的很對味

單獨吃海鮮丼到後面容易覺得膩口 有了第二種吃法 反而捨不得吃完

對於餐餐要來點熱湯又喜愛湯湯水水的我來說 這兩種吃法真的很加分 

△宇治抹茶布丁佐金時

最後是專為台灣研製的甜點抹茶布丁 布丁的口感有點像卡士達

奶香濃郁非常滑嫩 搭配帶點苦味的抹茶粉 連甜點也很滿意

真的要說缺點的話就是價格偏高 但美味程度沒話說 特殊吃法更是讓人驚艷

沒辦法飛東京的話 就來日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan過過癮吧

日本橋海鮮丼辻半Tsujihan 微風信義店

地址/ 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1

電話/ 02 2722 1427

營業時間/ 星期一至星期三11:00–14:00, 17:00–20:30

星期四至星期五11:00–14:00, 17:00–21:00

星期六11:00–21:00 星期日11:00–20:30