行走CD流浪記

小喬新疆羊肉串常看好多朋友推薦羊肉湯、大盤雞 終於有機會來朝聖

是台灣少見的新疆料理餐廳 聽說老闆娘是從新疆嫁過來的 

因此是真真實實的道地料理呀 不必出國來板橋就能吃

店內位置不多 座位和座位之間也稍微擁擠

這天假日因為是臨時過來用餐 沒有先訂位 等待約20分鐘左右入座

△菜單

大致分為燒烤串串類、羊肉湯、涼菜和主食這幾大類可以選擇

△清燉羊肉（大）$300元

清燉羊肉裡含有羊小排肉塊 有肥肉有瘦肉 肉質非常軟嫩入口即化

湯頭加了滿滿的洋蔥鮮甜又清爽 如果不愛香菜可以請老闆不要加

整體來說羊味還滿重的 如果喜歡吃羊的朋友一定會大愛呀

△羊肉砂鍋（小）$145元

羊肉砂鍋比較像是小火鍋 裡頭含有火鍋料 羊肉的部位也不同

內含豆皮、寬冬粉、金針菇、凍豆腐和羊肉片

個人覺得湯頭喝起來就會比較複雜 沒有清燉羊肉喝起來鮮甜

△醬料

小喬的醬料區也有特別的醬料可以自己選擇 辣粉不會過辣香氣很夠

△小黃瓜 $50元

△花椰菜 $50元

△涼拌牛筋 $100元

△雞翅 每串$40元

△羊肉串/牛肉串 每串$40元

可選擇不辣或小辣 每次至少點4串（牛肉羊肉可合併計算）

我們有點不辣和小辣 但最後全都放在同個盤子 不辣的也都全沾了辣粉

當天覺得羊肉串好吃很多肉質鮮嫩 孜然香氣很夠 牛肉串就略顯得普通

△甜不辣（炸） 兩片$35元

甜不辣非常大一片可以兩個人分食 外酥內軟表皮又帶有點脆度 但稍微偏油

△牛肋排 每串$120元 / 豆干 每串$25元

豆干非常軟嫩又入味 表皮帶點辣度 偏重口味

△川味涼麵 $60元

△大盤雞（半隻3-5人份）$700元

重頭戲大盤雞 等了大概30分鐘左右才上桌

基底使用的是豆瓣醬和四川辣油 本身帶點微辣 所以無法做成不辣的

裡頭的雞肉帶骨軟嫩又入味 馬鈴薯綿密鬆軟 非常有靈魂

底部的手工拉麵吸附著湯汁帶有嚼勁 Q彈美味 人多的話可以再加點手工拉麵

整體來說滿特別又有特色 算是來到小喬的必點呀～

小喬新疆羊肉串

地址/ 新北市板橋區仁化街84號

電話/ 02 2259 6585

營業時間/ 17:00-00:00