終於有機會來朝聖藝人邵庭在大安區新開幕的火鍋店 涮辛酸
涮辛酸於12/1正式營運 打從之前試營運期間就一直想來試試 但假日訂位超滿
幾週前提前預訂 期待了好久 總算是吃到了！結果超滿意CP值太高！
趕快來介紹給大家 台北麻辣火鍋吃到飽的新選擇吧
涮辛酸位在捷運六張犁站、科技大樓站中間 步行過來10分鐘以內
開車的朋友可以導航到「師範大學臥龍街停車場」雖然不是特約但距離很近
不管是搭乘交通工具還是自行開車 都算是相當方便
消費方式
成人$988元 / 10-140 cm $428元 / 90-110 cm $128元 (不額外收取服務費）
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涮辛酸名字來自招牌麻辣鍋的「辛」字與酸菜白肉鍋的「酸」字
搭配深綠色的裝潢 特別又不失質感
除了店名以外 店內大至裝潢 小至餐具紙巾等等也都能看見他們的小巧思
題外話）
在門口就先被兩大冰淇淋品牌給吸引 飯後一定要留點胃給他們阿～～
進門之後的各種煩人標語置物櫃就讓人覺得可愛又貼心
不用怕衣服有臭味 離開位子拿取自助吧也不必擔心包包沒人顧
聽說這間可是花了千萬裝潢費 佔地120坪 共有兩層樓約100個座位
從2人桌/4-6人桌/多人座位/獨立包廂都有 適合各種聚餐聚會
這次我們兩個人用餐 空間及桌面都很夠 不必擔心點太多沒地方放囉
進入座位後服務人員會做環境及餐點的介紹 並協助告知app如何使用
涮辛酸使用的是app點餐方式 先選擇鍋底後其他都能用app加點
這點我覺得很方便 因為通常吃到飽火鍋店的服務人員都超級忙
常常加點都要等很久 但這種點餐方式不僅節省人力 操作方面 上菜速度也一極棒
▲湯底與菜單
▲醬料區
個人很喜歡他們秘製沙茶的味道 夠味又不死鹹 和什麼鍋都百搭
值得一提的是醬料區隨時都乾乾淨淨 補好補滿 看了心情好
▲自助區
蔬菜、菇類、海鮮等等部分可以在這邊自取 app上也還有其他海鮮能選擇
其中非常推薦自助區的蛤蜊 每顆都又大又飽滿 還相當鮮甜呀
▲飲料區
一般的玻璃瓶、易開罐汽水飲料這裡都能找到 還有金牌台啤喝到飽
比較特別的是有一壺一壺的現泡綠茶及烏梅汁
▲冰淇淋區
是兩大冰淇淋品牌Haagen Dazs和Cold Stone
很少看到有餐廳是兩種一起出現 共多達十多種口味任你選
店內不管是杯子濕紙巾等等都超可愛 這也難怪一開幕就能話題十足
▲前菜 特製蓮藕、杏鮑菇
▲鴛鴦鍋底 共六種選擇
這次我們選擇的是四川麻辣鴨血豆腐和溫補蔬菜羊肉
另外還有老譚酸菜白肉、粵式暖胃胡椒豬肚、台東濃郁剝皮辣椒雞、佃煮珍饌昆布
四川麻辣鴨血豆腐可選擇喜愛的辣度 鴨血豆腐都可無限續加
我們沒有特別加辣度 所以有香氣但不會到辣過頭 不管涮肉還是海鮮都合適
豆腐的部分我個人覺得普通 但鴨血推薦大家一定要試試
涮辛酸的鴨血大塊又軟嫩 口感我很喜歡 味道還超級入味
和許多以鴨血聞名的單點麻辣鍋店真的有得拼！還能一直續！大推阿
另一邊則是溫補蔬菜羊肉 湯頭鮮甜 羊肉本身口感很棒 不會有太多的騷味
因此煮火鍋料或蔬菜時 不至於被湯頭搶走味道 我喜歡羊肉鍋底勝過麻辣鍋
▲九宮格
來到涮辛酸絕對不能錯過的九宮格 雖然乍看之下就是火鍋料
但沒想到有這麼多厲害的火鍋料 其中我超愛他們家的丸類
芋頭貢丸、手打牛肉丸都超級好吃！真材實料 吃完都能再單獨加點
還有在這裡才吃得到的甜蛋燒 吃起來像日式玉子燒 特別好吃
▲滷製品
牛筋、牛肚、大腸頭需下鍋煮過才能食用 這三種都處理得好又美味
在單點店的價格也都不便宜呀 味道口感都在水準之上
▲肉品類（ 牛肉、豬肉、羊肉、雞肉）
想吃什麼肉這裡都有！光是牛肉就有六種選擇 台灣、美國、澳洲和牛
色澤油花都很棒 肉品都是大片又厚切 完全不怕客人吃
我自己最喜歡美國Prime肩小排 油花分布適中 吃起來不油膩也不柴澀
▲台灣酵母培根豬
比較特別的是這酵母培根豬 原本想說怎麼切得這麼薄 會好吃嗎？
沒想到吃起來帶點脆度 非常清爽好吃 推薦大家必點
▲海鮮類
原本以為這麼多肉品選擇已經夠厲害 沒想到海鮮種類也超多
而且各個都新鮮飽滿 超大顆的東石鮮蚵、日本生食級干貝更是必點
還有一般火鍋店比較少見到的蟹管肉也是不能錯過的阿
▲活體蟹
這是目前店內的開幕期間限定活動 招待的活體螃蟹太有誠意了 肉質超鮮甜
▲甜點 起司蛋糕
通常在吃到飽來說我很少吃甜點 但看到google評論上許多人都大推他們家的起司蛋糕 決定來嚐鮮看看 果然沒讓我失望 非常有水準
▲冰淇淋
Haagen Dazs和Cold Stone的冰淇淋怎麼能錯過呢？絕對是品質保證
在二樓自助吧區設有咖啡機 吃甜點、冰淇淋的同時 來杯熱飲最暖了
看完這麼多優秀的鍋底、火鍋料、肉類、海鮮類 是不是覺得太超值了！
個人覺得食材非常可以 完完全全就像是在吃單點麻辣鍋店的高級感
在我心目中已經超越目前吃過的所有相同價位吃到飽麻辣鍋
真的相當對得起它的價格 好怕之後生意越來越好很難訂位
而目前只有晚間時段至宵夜時段有營業 記得要先訂位才不會撲空囉
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地址 台北市大安區敦化南路二段170號
電話 02 2378 7878
營業時間 17:00-01:30
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