託朋友是在地彰化人的福 當了好幾次跟屁蟲一起來到彰化二林
二林市場有不少必吃美食 像是這次要介紹的爌肉飯、肉圓壽、炸粿
後來看到youtuber千千也曾在自己的頻道介紹過這間陽光老店
想要肥肉瘦肉自己選 滷成金黃色的Q彈爌肉 你一定要來吃吃看
< 同場加映 二林市場美食 肉圓壽 >
陽光老店爌肉飯 因為在市場廁所旁 在地人又稱為「便所邊」
就在路邊擺起兩三張桌子 座位不多卻總是吸引大批人潮
看到寫著大大的「陽光老店歡迎您」 就是它了
聽說由三兄弟輪流賣 每個時段會是不同老闆經營 滷得味道也有差別
有聽過傳說是早上的最好吃 也有聽過其實三兄弟是會輪班的說法
這部分沒有證實 等待有朋友去找老闆聊天問看看囉
一大鍋爌肉看到就流口水了 可以告訴老闆想要肥一點還是瘦一點
老闆會盡可能滿足大家的需求
選擇爌肉便當的話 可以挑選喜歡的菜色
但大多我們都是點爌肉飯 只會有酸菜 然後記得一定要加個荷包蛋
我最愛的套餐 爌肉飯＋荷包蛋 價格是$80元
油油亮亮呈現焦糖色的爌肉 肥瘦相間 肥肉部分入口即化
瘦肉的部分肉質Q彈不會覺得乾柴 配上滷汁的鹹香氣 非常夠味
十分入味又帶點油脂香氣的爌肉 一人吃完一整碗也不是問題
搭配著半熟的荷包蛋再來一口酸菜 顯得沒那麼油膩
不只是那滿分的爌肉 陽光老店的獨門滷汁 也能讓人扒下一整碗飯
滷汁當然也必須算是這爌肉飯的精髓之一
喜歡爌肉飯的朋友 來到二林絕對不能錯過囉
陽光老店 爌肉飯
地址/ 彰化縣二林鎮儒林路二段484號
電話/ 04 896 5536
營業時間/ 05:00-02:00
